Mật Ong Kỵ Gì? Đừng bỏ qua để tránh Rước Họa vào thân

Mật ong là nguyên liệu tự nhiên có tác dụng làm đẹp và chữa bệnh rất tuyệt vời. Tuy nhiên, nó chỉ có thể phát huy tối đa hiệu quả khi chúng ta hiểu và biết sử dụng đúng cách. Cũng giống như các thực phẩm khác, có âm có dương, có tương sinh ắt sẽ có tương khắc. Vậy mật ong kỵ gì?

9 điều cấm kỵ khi sử dụng mật ong được Nhân Thùy tổng hợp qua bài viết dưới đây.

Danh mục

Không nên ăn chung với tàu hũ nước đường

Tàu hũ vị ngọt, mặn, tính hàn, có thể thanh nhiệt tán huyết. Mật ong lại có tác dụng thông tiện nhuận tràng. Khi ăn chung với mật ong sẽ gây tiêu chảy. Nhiều loại enzyme trong mật ong và khoáng chất, protein thực vật… trong tàu hũ “gặp nhau” sẽ phản ứng sinh hóa không có lợi cho sức khỏe.

Không nên dùng chung tàu hũ và mật ong

Trong đậu hũ có chứa thạch cao. Khi hai sản phẩm này được kết hợp với nhau vào trong cơ thể sẽ gây ra hiện tượng vón cục, đông cứng trong dạ dày làm rối loạn khả năng tiêu hóa, gây khó thở và hụt hơi, nếu nặng có thể dẫn tới hôn mê.

Không nên ăn chung với hẹ

Trong dân gian có rất nhiều bài thuốc trị ho mà nguyên liệu chính là lá hẹ, mật ong. Tuy nhiên đây là bài thuốc không đảm bảo an toàn khi sử dụng mà chúng ta cần tránh.

Hẹ giàu vitamin C, dễ dàng bị các khoáng chất đồng, sắt… trong mật ong oxy hóa, mất tác dụng. Ngoài ra mật ong có tác dụng nhuận tràng, hẹ nhiều chất xơ sẽ gây tiêu chảy.

Không được dùng nước sôi pha mật ong

Không nên pha mật ong với nước sôi. Mật ong rất giàu enzyme, vitamin và khoáng chất, nếu pha mật ong với nước sôi, vừa không giữ được màu nâu óng tự nhiên, mùi vị đặc trưng và còn làm mất đi khá nhiều dinh dưỡng quý của mật ong. Nhiệt độ nước thích hợp nhất là 35 độ C.

Không nên dùng nước sôi để pha mật ong

Mật ong kỵ với hành tây

Mật ong kết hợp với hành tây sẽ khiến cho axit hữu cơ, enzyme trong mật ong gặp axit amin chứa lưu huỳnh trong hành tây, nảy sinh phản ứng hóa học có hại, hoặc sản sinh chất có độc, kích thích dạ dày gây tiêu chảy.

Hành tây ăn chung với mật ong có thể gây tiêu chảy

Mật ong kỵ với đậu phụ

Đậu cũng như các sản phẩm chế biến từ đậu và mật ong đều chứa nhiều chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Không những thế, khoáng chất, protein thực vật, axit hữu cơ trong đậu phụ nếu kết hợp với enzym trong mật ong sẽ xảy ra phản ứng sinh hóa bất lợi cho sức khỏe.

Không nên ăn đậu phụ với mật ong

Một điều nguy hiểm nữa là khi dùng chung với đậu phụ sẽ gây hiện tượng vón cục tạo ra chất đông cứng như thạch cao ảnh hưởng đến sức khỏe, gây tắc nghẽn dạ dày, khó tiêu, nặng bụng, rối loạn tiêu hóa hoặc buồn nôn.

Mật ong rất kỵ với cá chép

Nếu vô tình trong món ăn nào đó, bạn kết hợp mật ong và cá chép là không tốt, cơ thể có thể bị trúng độc ngay.

Cá chép ăn với mật ong sẽ gây độc

Trong trường hợp này, bạn có thể dùng đậu đen, cam thảo để giải độc.

Mật ong kỵ với cây thì là

Mật ong và cây thì là, nếu vô tình kết hợp chúng trong một món ăn nào đó sẽ không tốt, có thể gây tổn thương gan, sưng hoặc đau mắt đỏ.

Không nên kết hợp mật ong với thì là

Mật ong và cơm

Cơm có tính thanh mát chứa nhiều tinh bột, đạm thực vật, và rất nhiều vitamin nhóm B1 tốt cho sức khỏe. Còn mật ong lại bổ dưỡng. Nhưng sự thật, mật ong ăn cùng cơm có thể làm bạn bị đau dạ dày.

Không nên dùng chung cơm với mật ong

Không đựng mật vào bình sắt

Mật ong có tính axít yếu, khi tiếp xúc với kim loại sẽ xảy ra phản ứng hóa học, tách sắt, nhôm, kẽm ra. Như vậy chất lượng mật sẽ giảm, ăn phải dễ đau bụng.Tốt nhất nên đựng mật ong vào bình thủy tinh hoặc gốm sứ.

Như vậy, mỗi sản phẩm mang trong mình một đặc tính khác nhau do đó cần tuyệt đối chú ý để tránh những hậu quả không may xảy ra. Hơn nữa, để sử dụng mật ong có hiệu quả tốt nhất thì bạn cần chọn được nơi mua mật ong nguyên chất 100% để dùng. Còn nếu không mua phải mật ong giả thì hậu quả sẽ rất lớn đấy.