Tin tức

Màu sắc mạch nha Nhân Thùy

Tổng hợp những công thức làm bánh kẹo từ mạch nha Nhân Thùy

1. Ăn ngay không cần làm gì thêmMạch nha Nhân Thùy làm truyền thống từ mầm lúa mạ non và gạo nên bạn có thể ăn ngay, không cần phải làm gì thêm. Bằng cách dùng đũa hay cây lấy nha quấn tròn và thưởng thức như kẹo mút. Nếu muốn kẹo dai và cứng bạn hãy bỏ tủ lạnh […]

Kỹ thuật ươm hạt giống Bồ Hòn

Kỹ thuật ươm hạt giống Bồ Hòn

QUY TRÌNH KỸ THUẬT ƯƠM HẠT GIỐNG CÂY BỒ HÒN Đặc điểm cây Bồ Hòn Bồ hòn có tên  khoa học: Sapindus mukorossi Gaertn. Thuộc họ: Sapindaceae (Bồ hòn). Người ta hay có câu “ Ngậm Bồ hòn làm ngọt” ý nói rằng bồ hòn siêu đắng. Thể hiện sự chịu đựng của con người. Nhưng ngày nay Bồ Hòn là một chất […]

Mẹo nhỏ tẩy sạch mọi vết bẩn cho đồ đạc như mới ngày tết.

Mẹo nhỏ tẩy sạch mọi vết bẩn cho đồ đạc như mới ngày tết.

Nếu bạn đã biết tới sức mạnh tẩy rửa TỰ NHIÊN, AN TOÀN của trái bồ hòn thì mẹo nhỏ này giúp bạn nâng công dụng, hiệu quả lên 200% trong việc tẩy rửa các vết bẩn, vết ố cứng đầu nhất ở các đồ dùng như Nồi cơm điện, Bếp gas, bếp từ, lò nướng.. cho tới bàn ghế, […]

Maltodextrin là gì và tác hại như thế nào?

Maltodextrin là gì và tác hại như thế nào?

Maltodextrin là một chất bảo quản thực phẩm, không có giá trị dinh dưỡng. Nó hoàn toàn khác với maltose (mạch nha). Cấu tạo hóa học của maltodextrin là (C6nH(10n+2)O(5n+1) ) Khác hoàn toàn với cấu tạo hóa học của mạch nha . Nhưng vì tên gọi bắt đầu đều là Malto… Nên nhiều người lầm tưởng nó là mạch […]

Hướng dẫn pha cà phê bằng mạch nha.

Hướng dẫn pha cà phê bằng mạch nha.

Chắn chắn bạn hiểu rõ hơn ai về tác hại của đường hóa học, nó được đóng thành tép nhỏ và sử dụng mỗi ngày một ít, một ít trong ly cà phê của bạn mỗi sáng. Vậy bằng cách nào bạn có thể thay đổi điều đó! Trước tiên là ở chính bạn! Hãy bảo vệ mình trước những […]

lúa mì

Gluten là gì? Và vì sao xu hướng tiêu dùng lại hạn chế không sử dụng thực phẩm chứa gluten?

Ngày nay, Gluten đang gây nên những cuộc tranh cãi lớn trên toàn cầu . Hầu hết các nguồn tin cho rằng nó an toàn cho tất cả mọi người trừ những người mắc bệnh celiac. Mặt khác, một số chuyên gia sức khỏe tin rằng gluten có hại cho hầu hết mọi người. Theo một khảo sát gần đây, […]

mạch nha Nhân Thùy

Tìm hiểu sâu về mạch nha, phân loại, nhận biết và lựa chọn!

Mạch nha là gì? Có rất nhiều định nghĩa được đưa ra bạn tìm khắp nơi nhưng hiểu nôm na nó là vị ngọt được tạo nên bởi quá trình cắt các phân tử tinh bột thành đường maltose, quá trình cắt này có thể sử dụng nhiều cách nên cũng có rất nhiều loại mạch nha khác nhau. – Mạch […]

Dầu Dừa Xứ Nẫu 500ml

Acid lauric (axit lauric) trong dầu dừa có vai trò như thế nào?

Acid lauric là một acid béo bão hòa được tìm thấy trong trong dầu dừa, dầu hạt cọ nhưng chủ yếu là tự nhiên nhiều nhất trong dầu dừa. Nó được có tính chất kháng khuẩn cao. Axit lauric có khả năng ngăn chặn các vi khuẩn khiến mụn lây lan trên da, từ đó giúp giảm viêm do mụn […]

Bánh tráng dừa Nhân Thùy, nghệ thuật để cho ra chiếc bánh ngon nhất!

Bánh tráng dừa Nhân Thùy, nghệ thuật để cho ra chiếc bánh ngon nhất!

Bạn có biết bằng cách nào một người thợ thủ công có thể làm ra được 100 chiếc bánh như 1 cái kể cả về kích thước lẫn khối lượng! Điều đó thật tuyệt vời! Bánh tráng dừa Nhân Thùy ngoài việc sử dụng nguyên liệu chọn lọc và đẳng cấp thì nghệ nhân làm bánh là yếu tố quyết […]

Mạch nha truyền thống – mạch nha công nghiệp!

Mạch nha truyền thống – mạch nha công nghiệp!

Bạn có biết! Giống như nước mắm, thì mạch nha cũng có sản phẩm thủ công truyền thống và loại công nghiệp hiện đại. Bằng những thuật ngữ khác nhau núp bóng khoa học công nghệ và cải tiến, người ta đang không từ mọi thủ đoạn để tăng năng suất và giảm giá thành đưa lại những khoản lợi […]