Tìm được chiếc bánh vàng.

Nếu như bạn cảm thấy khó để tìm ra một điểm sáng trong đống than tre và cafe con ó, thì hôm nay tôi dành tặng bạn một điểm này nhé! Hãy luôn có niềm tin và mở lòng tìm kiếm, hãy trở thành bạn bè thân thiết của nhau để chúng ta cứu rỗi những gì còn lại cho một tương lai tốt đẹp hơn.
Hôm nay tôi kể về nghệ nhân tráng bánh dừa cho Nhân Thùy, tôi đã phải đi 5 ngày, qua 27 cái lò bánh và qua tất cả mối quan hệ chính quyền…nhưng cuối cùng chỉ có cách đi hỏi dò người dân mới tìm được Cô. Đó chưa phải là gì lớn lao, nhưng đó là một trải nghiệm thú vị để ta biết đâu mới là sự thật một chiếc bánh tráng dừa. Khi tôi hỏi thăm địa phương họ đưa tới nhà anh em, khi tôi hỏi thăm người bán họ đưa tới bạn hàng….khi tôi lên xã, xã đưa về lò lớn nhất, công suất mạnh nhất….Và thật trớ trêu qua từng ấy chổ làm tôi lại biết rằng có nhiều người dùng hương dừa, đường hóa học, chất tạo mùi, chất tẩy và vỏ mè để làm bánh…🙁. Chỉ khi mò mẫm hỏi bạn chăn bò, hỏi cô bán nước, hỏi chú làm bờ mới đến được nơi mình cần.
Và khi trải qua chừng đó thì bạn có thể hiểu được niềm vui, hạnh phúc khi găp được Cô.
Cô và chồng sống ẩn mình ở ngôi nhà nhỏ dưới tán dừa vi vu, một cuộc sống nhẹ nhàng nhưng trong người phụ nữ nhỏ bé ấy là cả một tình yêu, chân thành và trời kiến thức về bánh. Tuổi đời và tuổi nghề ngang nhau, hơn ai hết cô hiểu sự khác biệt bánh cô làm và bánh người ta làm. Khi gặp cô tôi mừng rồi, còn phải ở nhà cô nguyên ngày mới thuyết phục được cô làm bánh cho nữa mới ác chứ…ai đời ở xứ bánh dừa mà phải năn nĩ mới được cô làm bánh cho. 🙂

Nghệ nhân bánh tráng dừa

Khi hai cô cháu kết hợp bàn công thức thì cả hai mừng rỡ để cho ra chiếc bánh tuyệt vời nhất.
Những nguyên liệu cho vào hoàn toàn là tốt nhất, từ hạt mè cho tới dừa, cơm dừa và nước cốt dừa. Đều tự tay cô làm cẩn thận hết, rất công phu và tỷ mĩ để làm ra được một cái bánh. Bởi vì bánh đểu quá nhiều nên khi mua cái bánh thiệt giá chưa bằng một cái bánh quy nhập thì nhiều người tặc lưỡi. Nhưng khi bạn hiểu bạn sẽ thấy sao vừa ngon vừa rẻ như vậy!
Điều gì cũng vậy bạn cứ tìm nó sẽ ra, bạn tin thì sẽ tới, và cái duyên hay cái gì đó sẽ đưa bạn đến nơi cần đến và bạn phải làm điều mình cần làm.
Nên hãy cứ chọn điểm sáng cho mình, đừng quá lo lắng và sợ hãi, vì thế gian nhiều người xấu nhưng người tốt cũng tương đương. <3

Bạn có thể xem thêm cách làm bánh tráng dừa