Kỹ thuật Organic

Hạt, Thân, Hoa cây củ đậu chứa một lượng độc tố nhất định, sử dụng chúng gây tử vong, chưa có thuốc giải.

Tự tay làm thuốc trừ sâu từ củ đậu (sắn dây)

Cây củ đậu có tên khoa học là Pachyrrhizus erosus, thuộc họ đậu, được trồng ở nhiều nơi với mục đích lấy củ làm thực phẩm (98% là nước). Mặc dù phần củ rất tốt nhưng trong hạt có chứa thành phần độc Rotenon không ăn được, dùng để sản xuất thuốc trừ sâu và chữa bệnh ngoài da (ghẻ, lở). […]

Cây Sầu Đâu-Xoan làm thuốc trừ sâu organic

Tự Tay chế Thuốc trừ sâu từ cây xoan (Sầu đâu)

Cây Xoan (sầu đâu) là cây cực kỳ phổ biến ở Hương Sơn, Hà Tĩnh. Nó được dùng cho hươu sao ăn lá, và có một loài chim “cù kỳ ” hàng năm vẫn bay về để ăn loại quả của cây này. Dù có độc tính nhưng nó vẫn là một thứ đặc biệt để tạo nên Nhung Hương […]

Gạo tím Nhân Thùy Organic

Gạo màu dinh dưỡng

Ngoài loại gạo trắng truyền thống, còn có gạo màu rất bổ dưỡng cho sức khoẻ con người. Gạo màu là do số lượng lớn của nhiễm sắc chất anthocyanin tích tụ trong những lớp khác nhau của vỏ, bì mô, và lớp aleurone của hạt gạo. Gạo màu được dùng để chế biến thành những sản phẩm đặc biệt như bánh, […]

cơm thực dưỡng cực ngon từ gạo Nhân Thùy

Gạo lứt là gì?

Thế nào là Gạo lứt?  Chúng ta hay nhầm tưởng gạo màu là gạo lứt, nhưng không phải vậy mà. Tất cả các loại lúa khi xay xát chỉ bỏ vỏ trấu được gọi là gạo lứt. Gạo lứt cũng rất đa dạng và phong phú nhưng thường phân loại theo màu sắc của lớp cám: lứt xám trắng, lứt tím, […]

Gạo lứt tím Nhân Thùy

Tổng quan về gạo

Gạo là một thực phẩm chủ yếu trong các bữa ăn của gia đình Châu Á, gạo có thể làm rất nhiều món, và rất nhiều cách chế biến. “Có khoảng 2 tỉ người ở châu Á dùng gạo và các chế phẩm từ gạo để bổ sung 60% tới 70% nguồn năng lượng hàng ngày cho cơ thể.” Wikipedia […]

1 2